Equipe Técnica: Rogéria Zapata Valeria Moreno Adriana Castro
Fogão com vitrocerâmico Schott Ceran mostrando a condução térmica seletiva

SCHOTT CERAN®

A chapa vitrocerâmica SCHOTT CERAN® foi desenvolvida especialmente para atender necessidades gastronômicas com maestria, onde devido a sua tecnologia, se torna superior a outras soluções do mercado.

Sua durabilidade é extremamente alta, pois é resistente ao choque térmico e não há risco de trinca nem mesmo se um líquido frio for despejado sobre a chapa quente, além do fato de sua superfície possuir uma rugosidade muito baixa, o que evita corrosão e atritos com o alimento.

O aquecimento da chapa vitrocerâmico também é muito superior ao das chapas metálicas, devido ao seu alto valor de condutividade térmica. Para efeito de comparação, enquanto chapas metálicas ordinárias levam em torno de 30 minutos para estarem em temperatura ideal para uso, as chapas vitrocerâmicas SCHOTT CERAN® levam apenas 3 minutos.

Além do que a SCHOTT CERAN® é a única chapa vitrocerâmica do mundo que possui o certificado TÜV, por não possuir metais pesados em sua composição e pode ter contato direto com o alimento.

Consulte a Vidrak para saber as medidas disponíveis.

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